Rezultatas rodo, kiek rūgščių (raudonas žmogeliukas) ar šarmų (mėlynas žmogeliukas) miliekvivalentais (mEq) gauname susumavę pasirinktus maisto produktus.

Nedidelis su maistu gaunamų šarmų perteklius (mėlynas žmogeliukas) yra sąlyga palaikyti rūgščių – šarmų pusiausvyrai  ir išsaugoti sveikoms organizmo kompensacinėms sistemoms. Jei žmogeliukas raudonas, su maistu gaunate per daug rūgščių.